Щучьи котлеты от Алены

Щучьи котлеты от Алены

Щука это вкусная пресноводная рыба из которой можно приготовить очень много разных блюд, один из рецептов который я хочу Вам представить сегодня - это щучьи котлеты.

В состав блюда входят данные продукты:

Филе рыбы щуки 800гр.
2 луковицы средних размеров.
2 небольших картофелины.
Хлеб 100гр.
2 яйца.
2 столовые ложки майонеза.
Соль, перец по вкусу.
Любителям острой пищи 2-3 зубчика чеснока.

Приготовить их не сложно даже для начинающей хозяйки и так начнем.

Щучьи котлеты от Алены

1. В первую очередь берем несколько щук (в нашем случае это 3 штуки) которые после чистки и обработки составили около килограмма готового филе.

2. Для того чтобы отделить филе от кости разрезаем ножом рыбу вдоль хребта.

Щучьи котлеты от Алены

Щучьи котлеты от Алены

Отделяем филе щуки от кожи делаем это тоже ножом придерживая мясо руками.

Щучьи котлеты от Алены

3. Далее филе режим на кусочки для того чтобы перекрутить в мясорубке

Щучьи котлеты от Алены

Перекручиваем в мясорубке добавляя лук, картофель и размоченный в молоке хлеб.

Щучьи котлеты от Алены

Щучьи котлеты от Алены

4. Далее полученный фарш солим и перчим по вкусу.

Щучьи котлеты от Алены

После этого в фарш кладем 2 ложки майонеза и вбиваем 2 яйца перемешивая

Щучьи котлеты от Алены

Щучьи котлеты от Алены

Получаем однородный готовый фарш.

Щучьи котлеты от Алены

Из этого фарша формируем котлеты которые кладем на раскаленную сковородку с растительным маслом.

Щучьи котлеты от Алены

Обжариваем до готовности и наслаждаемся вкусными котлетами.

P.S. Также эти котлеты можно приготовить как в томатном так и в сметанном соусе.

Щучьи котлеты от Алены

Приятного аппетита!

Видео: МАСТЕР - КЛАСС : КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ.




Категория: Блюда из рыбы

Отзывы и комментарии

Оставь комментарий



<
  • Публикаций: 256
  • Комментариев: 112
  • ICQ: {icq}
2 апреля 2012 18:07

admin

  • Группа: Егерь
  • Регистрация: 28.02.2011
 
Спасибо за классный рецепт. Щука - вообще для готовки универсальная рыба. Будем с женой по Вашему рецепту делать winked

--------------------

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 88
  • ICQ: {icq}
3 апреля 2012 22:56

spitfire1990

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 29.04.2011
 
Вообще мы привыкли рыбу в основном жарить, любо готовить в духовке с чесноком, майонезом, помидорами.. Немного надоедают однообразные блюда. Кстати ел когда-то котлеты из щуки, только вот рецепт не знаю из чего они были. А так, интересно. Только вот рыбу я чаще всего назад отпускаю, придётся в магазин бежать wink

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 9
  • ICQ: {icq}
4 апреля 2012 18:20

Tralala

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 11.05.2011
 
Ммм.. класс, прям слюнки текут!=_) Спасибо огромное,, буду пробовать по вашему рецепту!