Фаршированная рыба

Фаршированная рыба

Такие рецепты очень хороши для хозяек, чьи мужья увлекаются рыбалкой. Готовится из щуки или судака.

Ингредиенты:
800 грамм рыбы, грибы -150 грамм, 150 грамм белого хлеба, средняя головка лука, чеснок, 80мл масла, хрен, соль, овощи.

Фарш:


Смешать прокрученную мякоть с пассированным репчатым луком, чесноком, добавить размоченный белый хлеб в молоке, мелко разрезанные маринованные грибы (грибы можно заменить одним яйцом), соль, перец.

Процесс приготовления:
Рыбу очистить от чешуи, на спинке сделать продольный разрез. Удалить у судака плавники и убрать мякоть, оставив ее на коже толщиной 0,5см, сделать надлом хребта около хвоста и головы. А у щуки делается надрез по кругу возле головы и чулком снимается кожица. Вынимаем из кожи мякоть и хребтовую кость с внутренностями. Промываем и удаляем глаза, жабры, мякоть отделяем от костей.

Фаршированная рыба

Наполняем тушку фаршем, придаем форму рыбы, обертываем полотном, кладём в кастрюлю с кипящим бульоном или водой со специями и припускаем минут на двадцать — двадцать пять. Так же можно запечь рыбу в духовке, для этого оборачиваем ее фольгой и ставим запекать на двадцать минут в разогретую духовку. Освобождаем готовую рыбу из полотна, промываем прохладной водой, укладываем на блюдо.

Готовое блюдо украшаем лимоном, болгарским красным перцем или томатами, поливаем желе. Вокруг можно положить овощи, к блюду подают соус, хрен.

© Берегите природу !!! При подготовке статьи не пострадало ни одного дерева, она написана без использования бумаги и целлюлозы, и все права на неё принадлежат ее автору - Animal.
При использовании данного материала активная ссылка на сайт http://naribalky.ru обязательна !!!

Видео: Фаршированная рыба - гефилте фиш


Хочешь увеличить улов рыбы?

Сегодня существует множество способов для того, чтобы увеличить улов. Один из интересных вариантов - FishHungry постоянное повышенное чувства голода. FishHungry работает непосредственно на инстинкты рыбы на физиологическом уровне, сначала, чтобы привлечь с дальнего расстояния и заставить искать пищу в месте прикармливания, а затем стимулирует активное поглощение этой пищи, даже сытой рыбой. Хотя на данный момент есть вероятность, что данные добавки окажутся под запретом, их все еще можно купить, например, Здесь.



Категория: Блюда из рыбы

Отзывы и комментарии

Оставь комментарий



<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 31
  • ICQ: {icq}
13 сентября 2011 18:28

papka

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 23.07.2011
 
Как я люблю читать рыбные рецепты на этом сайте, просто обалдеть! Уже пару рецептов использовал в действии,результат- пальчики оближешь! Фаршированную рыбу сделаем с женой обязательно))

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 12
  • ICQ: {icq}
13 сентября 2011 20:54

Vlad97

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 2.09.2011
 
Большое спасибо за статью, очень аппетитно было читать. Мне рецепт очень понравился, я обязательно попробую, это сделать. Я хочу что бы на этом сайте было по больше таких вот статей.

<
  • Публикаций: 256
  • Комментариев: 112
  • ICQ: {icq}
13 сентября 2011 20:59

admin

  • Группа: Егерь
  • Регистрация: 28.02.2011
 
Vlad97, будет больше, но со временем, не сразу smile

--------------------

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 7
  • ICQ: {icq}
14 сентября 2011 11:36

Alexxx550

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 26.08.2011
 
Прочитав статью сегодня приготовил просто супер. Но жене не позволяю готовить такие интересные блюда так как может впопыхах все испортить.

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 2
  • ICQ: {icq}
14 сентября 2011 13:52

Kitaetz

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 28.06.2011
 
Привет всем ))) прочитал я кулинарные рецепты выложенные на сайт администратором проекта и сдобренные отличными фотографиями скажем так - с некоторым удовольствием ))) но стал читать отзывы посетителей и завсегдатаев сайта ...и у самого действительно потекли слюнки ))) Пойду ка я на близлежайший рыночек да куплю там щуку или какую нибудь другую рыбёху ....уж очень рецепты ваши вкусно звучат ))))

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 11
  • ICQ: {icq}
14 сентября 2011 22:32

Лавина

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 1.05.2011
 
для Kitaetz ... А здесь все рецепты описаные администратором сайта хороши , какой ни возьми ... хоть это будет запечёный в сметане окунь , хоть ушица , хоть коктал из сазана . Или к примеру взять последний из появившихся рецептов - фаршированый судак .... этими рецептами может гордится каждая хозяйка !!! Гостей за уши не оторвёшь , да и домашних тоже ))) Спасибо Вам администратор за рецепты . Жду с нетерпением новых ))) smile-08

<
  • Публикаций: 256
  • Комментариев: 112
  • ICQ: {icq}
14 сентября 2011 22:34

admin

  • Группа: Егерь
  • Регистрация: 28.02.2011
 
Лавина, ну вообще то не все мои smile-06 Посмотрите на автора рецепта)

--------------------

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 4
  • ICQ: {icq}
16 сентября 2011 23:55

anna

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 21.03.2011
 
Рецепт обалденный :) Спасибо, как всегда порадовал :)

<
  • Публикаций: 2
  • Комментариев: 2
  • ICQ: {icq}
14 ноября 2011 09:26

svetik

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 22.08.2011
 
Еще можно фаршировать рыбу гречкой, мясом и овощами. smile-34

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
  • ICQ: {icq}
17 декабря 2011 14:55

Алла18

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 17.12.2011
 
я конечно не сильно люблю рыбу , но рыба тушонная с овощами например с морковкой и бурячколм ням ням - полезно очень))

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 10
  • ICQ: {icq}
12 февраля 2012 10:45

vera

  • Группа: Рыболовы
  • Регистрация: 3.02.2012
 
Очень люблю фаршированную рыбу. Это блюдо очень полезное и вкусное. Рыба -продукт низкокалорийный, полезный. В приготовлении этого блюда у меня возникает проблема со снятием кожи. Может кто секрет подскажет. как легче кожу снять и не порвать?

Объявления